FICHA TÉCNICA
Bodega
Vall Llach
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,50%
Varietales:
68% Cariñena y 32% Garnacha
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.6
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Fermentación de la uva despalillada en depósitos de acero inoxidable de 2500 i 5000 l de capacidad.
Fermentación a Tª controlada entre 25º y 29º C a lo largo de 17 días con bazuqueo diario y remontados suaves.
Maceración postfermentativa de 5 días seguido de un prensado suave.
CRIANZA: El vino pasa a barricas (225 i 300 l) de madera de segundo vino de roble francés con tostado ligero y mediano de grano fino.
Se realiza un trasiego durante la crianza de 14 meses.
Opiniones de Idus de Vall Llach
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.6
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Color: color rojo picota con ribete violáceo, limpio y brillante.
Aroma: aromas que nos recuerdan a la fruta negra muy madura, bombón de licor, especiado, notas de hierbas mediterraneas secas, con toques minerales y tostados.
Gusto: entrada golosa, su paso por boca es envolvente, sabroso, con sensaciones de madurez, correcta acidez y cierta sensación de amargor que ayuda a refrescar un vino cálido en su conjunto.