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Sandhi Santa Rita Hills Pinot Noir 2016
Sandhi Santa Rita Hills Pinot Noir 2016
FICHA TÉCNICA
Bodega
Sandhi Wines
D.O./Zona
Santa Rita Hills (California)
Pais:
Estados Unidos
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Pinot Noir de las viñas del prestigioso Domaine de la Côte.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.9
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
La vendimia entera fermentó con levaduras indígenas y el 100% despalillado en depósitos de hormigón sin control de temperatura. Posteriormente realizó una crianza de 12 meses en barricas de roble francés neutras.
Opiniones de Sandhi Santa Rita Hills Pinot Noir
OPINIONES
1

Porque ya está en la "panxeta" :-D Pero fuera de esa broma, se trata de un vinazo, con una finura, una elegancia y una gran capacidad de crecimiento.

Y se percibe en la nariz ya de inicio, con una gran frescura, la fruta madura, pero con ese toque crujiente, ahumados y notas minerales, frutos del bosque, suave matorral y balsámicos, especias dulces y picantes, como pimienta, nuez moscada, clavo, vainilla... Van surgiendo notas ahumadas, de chuche con pica pica, de cacao negro, suave tabaco de pipa y una madera fina y elegante muuuuuuuy de fondo.

En boca, finura y más finura, con esa fruta madura, elegante, con toques de las lías, que le aportan un suave herbáceo, notas de matorral y suave pastelería. Especias picantes y dulces perfectamente fusionadas, con un tanino dulce, esas flores, las notas ahumadas y minerales, el cacao negro. Suave, fino, elegante, con una excelente acidez y esqueleto que le permitirá seguir evolucionando.

Excelente chavalín, que creo que dará muy buenos momentos en un futuro, pero que se encuentra en un momento adictivo.

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