Cremoso

  Color amarillo pajizo dorado, limpio.

   En nariz tiene un marcado carácter mineral, con sensaciones de fruta blanca madura y fruta tropical, es curioso que en este espumoso los hidrocarburos habituales de la variedad sean muy atenuados, ligeros especiados y florales.

  En boca es cremoso, con excelente acidez y frescura, con buen cuerpo, ligeros amielados. La fruta igual que en nariz , fruta blanca madura (manzana asada) y fruta tropical (lichi), carácter mineral, final largo con ese punto dulce habitual en esta variedad aunque es un brut nature.