FICHA TÉCNICA
Bodega
Más Candí
D.O./Zona
Corpinnat
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
11,50%
Varietales:
Xarel.lo, Sumoll
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
7.7
/ 89
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Tras la vendimia manual arranca la primera fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. Antes de la segunda fermentación reposa 6 meses con sus lías. No se produce la fermentación maloláctica. Antes del degüelle realiza la segunda fermentación en botella y una crianza mínima de 5 años. No se le añade licor de expedición.
Opiniones de Indomable
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
7.7
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Color amarillo ligero, reflejos dorados, limpio, brillante.
En nariz hay una presencia de aromas con intensidad correcta de fruta blanca y cítrica, aromas de mantequilla.
En boca es vfresco, con carbónico bien integrado, acidez correcta, buena presencia de fruta cítrica que aporta sensaciones de buena acidez, notas de pan tostado, frutos secos, buena complejidad aunque menor intensidad. Persistencia correcta.
Una uva inhabitual en espumosos españoles y con una crianza de 5 años en botella. Casi nada.