Terroir...

Cuatro años mas tarde continua evolucionando a mejor.Este Colonnello tiene un color de capa media con ribete anaranjado,ligera turbidez.Olfativa con media alta intensidad,trufas,tabaco,rosas,cueros,especias...En boca muy buena entrada,acidez y frescura presentes,textura ligera,taninos finos integrados...Muy largo en retronasal.Muy bueno.Lo disfrutamos Miquel,Joan,Guillem y yo mismo en El Rte Ses Coves,en Campanet(Mallorca).Para disfrutar de carne a la brasa.