FICHA TÉCNICA
Bodega
Jane Ventura
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Xarel.lo, Macabeo y Parellada
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.2
/ 96
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
55 meses en rimas. Un 15% del vino base esta fermentado y criado en barricas de roble frances
Opiniones de Jane Ventura DO Vintage
OPINIONES
1
pepecano
08/12/19 20:51
Fecha cata:
08/12/19
NOTA DE CATA:
9.2
CALIDAD-PRECIO:
10,0
La palabra DO hace referencia a la nota musical, refleja la vinculación de la familia con la música y con la figura de Pau Casal.
Aromas de evolución en primer termino, pero agradables, con la aireación aparecen aromas de bollería, la fruta con sensaciones de manzana asada y pera, ligeros herbaceos y frutos secos.
En boca es cremoso, seco, fresco, con excelente acidez, con la fruta y la bollería en primer termino, carbonico perfectamente integrado, ligeros herbaceos con sensaciones de hinojo, frutos secos recordando las avellanas. Final largo y persistente.
Un cava por menos de 15 euros que esta a la altura de muchos cavas de precio muy superior.