Color dorado intenso, reflejos amarillos, limpio, brillante, burbuja pequeña y poco abundante.

En nariz hay presencia de aromas en intensidad media alta destacando las notas florales, con fruta blanca, notas de especias, ahumados y balsámicos pero sobre todo mineralidad. Con tiempo van apareciendo más complejidad con notas de fruta cítrica y de frutos secos. Persistencia media.

En boca es fresco, elegante, con notas de fruta cítrica y una buena acidez, es cremoso, con presencia de fruta blanca y frutos secos amargos y sobre todo reaparece esa mineralidad que es su signo característico. Buena persistencia final.

Un champagne de viñedos de premier Cru y se refleja en el precio (sobre 120€). La botella de diseño tiene nombre: perle noire.