Vamos con el primero de los tintos de la cena de Nochevieja en la Colla La Farigola. Nos lo ha traído el "Presi", el Gran Xavi y nos comenta que el vino lo produce un amigo suyo (Roger Díaz) y que a ver qué nos parece. Pues vamos allá. Tuvimos la botella en la nevera un rato y posteriormente lo sacamos para abrirlo y dejar que respirase una media horita antes de proceder a su valoración. El vino estaba sobre los 16°C.

VISUAL: Color rojo cereza de capa media con un ribete en tonalidades rubí, muy brillante. Lágrima abundante, fina y ligeramente tintada (85).

OLFATIVA: Los primeros aromas que percibimos son frutosos, a compota de moras y también a arándanos frescos. Más tarde asoman notas de montebajo mediterráneo (a tomillo en concreto), apuntes especiados de pimienta y clavo con un sutil toque de regaliz de fondo. Finalmente aparece un puntito mineral de gran elegancia, como de arcilla húmeda. Su intensidad es media con una más que aceptable nitidez aromática (87).

GUSTATIVA: El ataque es potente, con una acidez marcada y de gran amplitud. Tacto de cierta carnosidad con unos taninos a medio pulir que le confieren carácter. El paso por boca es intenso pero bastante amable desprendiendo aromas retronasales a fruta roja muy madura. En el post-gusto encontramos recuerdos especiados y notas minerales. Estoy convencido que un añito o dos más de botella lo redondearán y mejorará sin duda. Sorprendente vino de "La Terreta" y totalmente ecológico lo cual se transmite organolépticamente al vino, se percibe muy natural. Buena garnacha de un emprendedor al cual le deseamos muchísima suerte en los años venideros (89). Y gracias Xavi por compartir.

La RCP atendiendo al precio que veo por internet de 15 euros la botella la considero buena. 

MARIDAJE: Este vino nos lo tomamos ya empezando la comida y acompañó unas tostas de salmón rojo y aguacate, después unas ricas almejas marinera y guardamos un poco para acompañarlo de un espectacular cochinillo al horno. Destacar lo bien que maridó con las almejas pues los intensos sabores salinos y especiados de la salsita marinera armonizaron maravillosamente con la frutosidad de nuestra garnachita. Una delicia y en la mejor compañía posible, no puedo pedir más!

Salud-os!!