Maduresa 2018

Vino de color rubí y poca extracción. Presenta una nariz algo cerrada en un primer momento con recuerdos a cuero y a una crianza en madera usada. Conforme se abre da paso a notas que recuerdan a fruta roja ácida, ligeras notas especiadas y un recuerdo verdoso típico de la elaboración con raspón. En boca tiene una entrada ligera y fresca donde siguen saliendo las mismas notas que salían en fase olfativa. Tiene un final largo de buena evolución. Sorpresa al descubrir la botella... cambio de rumbo en la elaboración y perfil de vino con respecto a añadas anteriores!