INTRODUCCIÓN: Y hoy por fin abrimos esta joyita que guardábamos como oro en paño. Un Anejón 2015, a ver cómo está a sus 10 añitos... Viene en su típica y sobria caja de cartón marrón con letras doradas en el exterior, e interior rojo chillón ):. Abrimos la botella y esperamos 90 minutos antes de proceder con su valoración a 16°C. Corcho largo, compacto y tintado tan solo en su base. Se nos partió al abrirlo.
VIDEOCATA: https://youtu.be/B3RXa0MGPks (V:96 - O:93 - G:96)
La RCP pese a costarnos 68 euros la considero buena, sin duda estamos ante un vinazo, barato no puede ser.
MARIDAJE: Lo abrimos con nuestro surtido de queso de oveja trufado, embutidos y jamón ibéricos. Otro día acompañó unos contramuslos de pavo al tomillo con trigueros y all-i-oli, y nos lo terminamos con un suculento rack de ternero en masala, con pimiento, cebolla y patatas al horno.
Salud-os!!
Fotos:
Vinazo de verdad
Contraetiqueta
En la copa
Con nuestro surtido de queso de oveja trufado, embutidos y jamón ibéricos.
Con unos contramuslos de pavo al tomillo con trigueros y all-i-oli
Con un suculento rack de ternero en masala, con pimiento, cebolla y patatas al horno.
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