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Viña Tondonia Reserva ( Mágnum ) 2007
Viña Tondonia Reserva ( Mágnum ) 2007
FICHA TÉCNICA
Bodega
R. Lopez de Heredia Viña Tondonia, S.A.
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo, todas procedentes de la finca Viña Tondonia, una conocida finca riojana de 100 hectáreas ubicada en el margen derecho del rio Ebro en su paso por Haro
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.2
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Viña Tondonia Reserva empieza con una vendimia manual durante el mes de octubre. Después del proceso fermentativo Viña Tondonia realiza una larga crianza de 6 años en barrica de roble procedente del taller de tonelería de la propia bodega. Durante el tiempo de crianza el vino es sometido a 2 trasiegos por año. En la etapa final del proceso se hace un clarificado con huevos frescos procedentes de granjas de la zona. Finalmente se embotella sin filtrar y reposa en la botella durante un mínimo de 6 meses antes de salir de la bodega.
Opiniones de Viña Tondonia Reserva ( Mágnum )
OPINIONES
1

Cereza de capa alta y ribete granate teja. Magnifica nariz terciaria con aromas de sangre, matices ferruginosos, cueros recién curtidos, esparto, casquería, tinta china, mercurio crome, ceniza de puro, caza de pelo y aromas de frutillos silvestres medio en sazón y medio en confitura. Conforme se airea en el decantador el vino adquiere más intensidad, aunque aún todo está muy condicionado por el “ corto “ tiempo que lleva en botella. En boca es equilibrado y con cierto estilo espartano y arisco en el sentido más noble de la palabra ya que se queda en elegante en el paso de boca gracias a una estupenda acidez, algo fluido y con sabores de fruta roja en sazón en el posguto. Retronasal mineral -metálica, muy fina y equilibrada, donde asoman tímidamente los aromas terciarios y especiados. Este vino seguirá vivo dentro de 40 ó 50 años, si Dios no me da vida para comprobarlo, lo cual es probable y posible pero no deseable, ojalá alguien que lea esta cata lo pueda corroborar. Para mí es un vino que ejemplariza el concepto más genuinamente de vino “ español “ atemporal. Con la aireación salen aromas de fresas y frambuesas espolvoreadas en azúcar glas lo que nos hace un guiño femenino desde el punto de vista sensorial. Una acorazado del tiempo envuelto en una débil e insignificante botellita mágnum de cristal, más temo por ello que por lo que lleva dentro.

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