FICHA TÉCNICA
Bodega
Can Feliu
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Cabernet sauvignon
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.0
/ 90
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Uva seleccionada y mano en viñedos situados en Porreres (Mallorca – Illes Balears). La uva se recoge en cajas de 15 – 20 kg. de capacidad y es trasladada de manera inmediata a la bodega, donde se almacenan en cámara de frío durante 24 – 48 horas a menos de 5ᵒ C, para evitar fermentaciones anticipadas.
Métodos de elaboración tradicional, sin adición de levaduras ni bacterias (según condiciones definidas por DEMETER INTERNACIONAL). Fermentación y crianza a temperatura controlada.
Opiniones de Alè de cabernet
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Fase visual: color rojo cereza con ribete violáceo, limpio y brillante.
Fase olfativa: aromas de fruta negra madura, notas especiadas de pimientón, un puntito de pimiento verde, notas ahumadas y torrefactos.
Fase gustativa: un vino con cuerpo y estructurado pero con cierta frescura aunque una acidez justita. Es sedoso, redondo, con buen paso por boca y final agradable.