FICHA TÉCNICA
Bodega
Societá Agrícola Sartarelli
D.O./Zona
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore. La Marche.
Pais:
Italia
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
15,50%
Varietales:
Verdicchio 100%.
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.6
/ 98
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
Contradi Balciana en Poggio San Marcello (Ancona). La Marche.
Viñedos a 350m orientados NE. Solo 9 ha a 2500 cepas/ha. 3t única para 15000 botellas
Fermentación de 35-40 días en inox. y afinamiento posterior. SO2=90-120mg/l.
<4gr/l de azucar residual.
Opiniones de Sartarelli Balciana
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.6
CALIDAD-PRECIO:
10,0
CATA
Dorado de intensidad media, muy brillante y con lágrima densa. Aromas pronunciados de miel, orejones, tomillo, albaricoque, pan de higo, naranja. Aromas muy limpios y todavía jóvenes. En boca es seco con alcohol alto (despunta un poco por juventud) y acidez media. Es denso y untuoso con cuerpo medio+. Final largo con notas de naranja y membrillo, almendras amargas, lana mojada, naftalina. Ligeras puntas de recuerdos a botritis sin serlo. Es un late harvest delicatessen. Me arrodillo!.
NOTA
96 puntos
ARMONIA
1/4 queso azul La Peral y vino y compañía femenina ad hoc.
