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Disfrutándola por completo. Salina, sápida, mineral, caliza, camomila, larga en boca y pronunciada en aromas y sabores. Es espléndida. Qué sabrosa!!, apta para beber sin parar y acabarla con unas olivas verdes, aceitunas negras, paté a la pimienta, langostinos de Sanlúcar, tortilla de camarones Sâo. Puntas de nueces.
NOTA 94/100
Dorada de intensidad media, muy limpia en aromas de intensidad media a tiza, camomila, Albero, flores de campo, puntas Salinas que en boca son secas con baja acidez y cuerpo medio-, de media intensidad donde predominan las notas calizas, miel, flores , madera vieja y almendra muy suaves y con final medio+.
Es sutileza en el paladar.
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