Pupativo

Vino camaleónico, jugoso y brioso desde un principio. Acidez alta, s altos, seco con alcohol alto y una intensidad medio+, mucho cuerpo y final medio+. 

Aromas de flores silvestres como violeta. Madera ( canela, vainilla, regaliz), cereza, mora, arándanos, fresa. Tierra y férrico.

Detalles de color rubi profundo.

Casi redondo para tomarlo ya, pero aguanta unos 5 años más para disfrutarlo.

NOTA 93

Armonía con Rabo de toro y salsa de cacao negro.