Ha mejorado.

Han transcurrido 13 meses desde la última cata.  ¿Qué me he encontrado en esta botella?. Botella dejada a propósito para saber como evoluciona.

      A la vista ha adquirido un color amarillo ligeramente más dorado. La lágrima más abundante y más gruesa. Sigue siendo muy lenta en su carrera por el cáliz de la copa.

      En nariz encuentro maduras y sazonadas frutas blancas, cítricos y más complejidad y con frutas tropicales y notas de mineralidad.

       En boca es mucho más untuoso, más glicérico, con volumen y carga de fruta. Ha perdido jovialidad y ha ganado en complejidad. Mantiene una fresca acidez que y ahora te invita a beber y le dará más vejez. Sigue equilibrado y fresco. Grato, untuoso y elegante paso de boca. Sigue siendo largo. Me da una permanencia de 2,15 minutos.