Hagan la prueba. Compren rosados con cierto nombre y guárdenlos un tiempo. Hablamos de Chivite 2005, Miraval 2011 y 2013, Domaine Ott 2011 o incluso este 16 de Domaine de la Janasse. ¿Dónde? En su centro comercial más cercano siempre los tendrán, cada vez más. Lo más evidente es ver cómo les cambia el color, siempre se tornan más cobrizos. El de hoy, huele a flor de invernadero, a tomate, a tierra mojada y a unos tostados que no sabemos de dónde han venido. 

El paso por boca fluye, tiene una pegada consistente, posee acidez, la textura no se ha caído y no encontramos la madera por ningún sitio. Fruta madura, humo, mina de lápiz... textura decadente y relativamente compleja. Longitud y buena materia prima.

Pónganse a buscar.