Fisting anal
CATA AD HOC
Granate pálido , limpio y sin defectos visuales. Buen brillo y lágrima densa.
Aromas de intensidad media, con un principio de reducción que se disipa a botella abierta o decantación.
Flores ( violetas), fruta roja (cereza, frambuesa), mora y arándano, menta, pechos (limón eucalipto), tierra mojada, piedra. Cacao. Largo en aromas y de intensidad media+. En evolución actual.
En mi boca es seco con acidez media +, jugosa, taninos frescos, leve verdor y juventud, alcohol alto y muy bien integrado engendra con todos los componentes estructurales. Cuerpo medio e intensidad medio+. Final medio+
Destaca el sabor fresco de fruta, el tabaco y la punta de piedra mineral (pizarra) y humo, con la reducción que se disipa.
El equilibrio de acidez y alcohol es estupendo, con taninos jóvenes no definidos ni evolucionado, con vida y verdor. Es largo en sabores de fruta y alguna complejidad varietal de la zona, con calidez, la intensidad de fruta y las puntas de pimienta blanca dejan entrever lo varietal que es el vino. Es complejo y concentrado, pero le falta más aun para llegar a ser excelente.
Muy buen vino con potencial para envejecer ad hoc.
