Rebeldes

Color amarillo limón pálido, brillante, sin defectos visuales ni en el corcho, con aromas limpios y de media intensidad a fruta cítrica y de hueso, melocotón, almíbar, miel, membrillo, ciruela, pera, lías (nata, bollo, pastelería y crema pastelera, hojaldre), pimienta blanca y vainilla. En evolución en copa. Boca seca con acidez media y alcohol medio+, si bien la intensidad es media+ y su final igual con cuerpo medio+ , untuoso y cremoso (lías). Me gusta el corte de punta amarga final de vendimia temprana en 2018.

Maridaje con salchichas de carne blanca y chucrut.