JIM

CATA AD HOC 

Amarillo limón pálido, limpio y brillante, glicérico en lágrima. Corcho perfecto.

Limpio, de intensidad media+, con notas de fruta como ciruela, pera, orejones, miel, humo, vainilla, coco, herbáceos.

Seco en boca, con acidez media+, alcohol medio y una intensidad media+ como su final con full body.

Está muy bien equilibrado con acidez fresca, joven, laquead por envejecer aun, notas de maloláctica de fermentación llevada, con intensidad aromática varietal y madera bien ajustada, final largo en fruta madura y joven.