Santalba Reserva Blanco Reserva 2016

Color algo evolucionado hacia los dorados, sin reflejos verdes.

Nuestra botella arrancó algo tímida, pero rápidamente se abrió y nos regaló aromas de miles, flor blanca pasada, fruta blanca madura, piel de manzana. Con bastante complejidad, que se completa con aromas lácticos, y especias, tostados y ahumados (ceniza) junto a cierto matiz mentolado.

Correcta acidez, en boca el tiempo se muestra en forma de notas ajerezadas (avellana), seco.  Ricos amargos y cítricos (caramelín de limón). Equilibrado.