FICHA TÉCNICA
Bodega
Vins Familia Ferrer
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
50% Cabernet SDauvignon y 50% Garnacha tinta
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
El 60% de la variedad Cabernet Sauvignon se deshidrata al estilo italiano de los amarones, la garnacha tinta se lleva a temperaturas bajas para que no pierde aromas y gusto. Después tiene crianza en barricas de roble de 1200 litros durante 4 años
Opiniones de Josep Ferrer
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Color rojo cereza intenso con reflejos violáceos, limpio.
En nariz la deshidratación (pasificación) aporta aromas de higos pasificados, la fruta es roja , cerezas, ligeros florales y herbáceos. La crianza con sensaciones de tabaco rubio y regaliz, toque fresco balsámico.
En boca tiene potencia pero aunque no es un vino fácil si tiene la entrada ligera y se crece en el recorrido. Es sabroso, con buena acidez. Notas de higo y arándanos, taninos pulidos y dulces, toque floral. La crianza en segundo plano, final largo y goloso.
Se empezó otra botella en la cena pero esta decantada y se disfruto más.