Cava de Paraje

   Cava muy fresco tanto en nariz como en boca, un segundo espada que en otras bodegas seria el primero destacado.

  Destaca la fruta blanca madura, los recuerdos florales y las notas de autólisis, bollería, pan tostado, cítricos frescos. Es curioso que en la mayoría de bodegas la variedad parellada sea de acompañamiento, en esta es la estrella, aporta finura y elegancia. tiene cremosidad y cuerpo. Final largo y ligeramente amargoso.