FICHA TÉCNICA
Bodega
Destinos cruzados
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
55% Mencía de cepas de entre 30 y 40 años, 35% Brancellao y 10% Espadeiro con cepas entre 60 y 80 años.
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.2
/ 91
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Fermentación con levaduras autóctonas en lagar de hormigón y pisado de forma tradicional. Despalillado del 40% de la uva, el resto se procesó entera y con raspón. Maceración de 7 días en el lagar para posterior prensado y finalizar la fermentación en depósitos de acero inoxidable. El 80% del vino realizó la fermentación maloláctica en barrica y la posterior crianza de doce meses. Las barricas utilizadas tienen varios usos y diferentes tamaños (225, 400 y 500 litros). El 20% restante no tuvo contacto con la madera, permaneciendo en depósitos de acero inoxidable hasta su homogeneización.
Opiniones de Detrás da casa larga
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.2
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color rojo cereza de capa media con ribete granate, brillante.
Nariz de intensidad media, aromas de frutos rojos, recuerdos de raspón y notas de eucalipto.
En boca es fresco, fruta roja, con un cuerpo ligero pero con notas balsámicas que le aportan volumen, su final combina las notas balsámicas con un carácter salino de persistencia media.