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Victorino. 2016
Victorino. 2016
FICHA TÉCNICA
Bodega
Teso la Monja.
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Tinta de Toro procedente de los viñedos sitos en La Jara y El Palo en Toro, El Rosal y El Risco en Villabuena del Puente y en Valdefinjas. Viñas todas ellas de más de 45 años y más de 100 con pié franco (sin injertar)..
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.75
/
99
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Uva seleccionada en las fincas y en la mesa de selección, despalillada y con un estrujado suave. Fermentado durante 23 días a temperatura controlada de 25º a 28º. La ferm. maloláctica en barrica nueva de roble francés. Con una crianza de 18 a 20 meses en barricas nuevas de roble francés.
Opiniones de Victorino.
OPINIONES
2

Han transcurrido, casi, 29 meses desde la última botella bebida de este magnífico vino. ¿Qué me he encontrado?. El corcho en buen estado. Eso sí, la cara que ha estado en contacto con el vino muy tintada.

     ¿A la vista?. Mantiene su capa, su lágrima, pero el color ha evolucionado. Ya no hay notas de color violeta. El rubí y el granate han aumentado significativamente. ¿La lágrima?, pues abundante, gruesa y muy lenta en su recorrido por el cáliz de la copa y todavía la tinta. ¿El ribete?, granatoso y rubí.

     ¿En nariz?, mantiene sus abundantes frutas negras y la madera de su crianza permanece en segundo término.

     ¿En boca?, pues es donde mejor se expresa. Es opulento, equilibrado, muy elegante, con mucha fruta, con volumen y carnosidad, bravo y manteniendo una fresca acidez que invita a beber y beber. ¿Los taninos?, pues todavía domándose. Con una larguísima vida por delante. Gratísimo, elegante, frutal, poderoso y opulento paso de boca. Sigue siendo un vino muy, muy largo. Me da una permanencia de 4,30 minutos.

    

 

Vino encerrado en una botella tipo borgoñona que está vestida con una oscura etiqueta en la que predomina el marrón oscuro y el oro, con un diseño moderno y elegante. El corcho que la cierra de gran calidad, tintada la cara que está en contacto con el vino, tiene 5,50 cm. de longitud y significa la marca y añada.

     A la vista un color rojo picota-granatoso y ligeramente violáceo de capa alta. Limpio y brillante. Muy buena abundante, gruesa y lenta lágrima en su descenso por el cáliz de la copa y al que todavía, muy debilmente, tinta. Ribete granate y violáceo.

     En nariz abundantes frutas negras madura, madera de su crianza sin sobresalir. ¿Frutas cítricas?, pudiera ser.

     En boca muy elegante, opulento, con bravura y armonía, muy frutal, mineral, muy bien equilibrado, sus "casi" 15 º volumen en alcohol muy bien integrados y ensamblados. Es carnoso, con mucho volumen  y a la vez sedoso y aterciopelado. Con los taninos domándose y manteniendo una fresca acidez que invita a beber y que le otorgará varios años más de vida. Gratísimo, elegante, disfrutón, fresco y frutal paso de boca. Es un vino largísimo me da una permanencia de 4,30 minutos.

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