Tantum Ergo Chardonnay & Pinot Noir 2018

Color amarillo dorando muy pálido, ribete color de oro blanco, limpio y brillante.
En nariz unas curiosas notas de naftalina de inicio, luego unas claras notas de almendras amargas con un punto dulzón como de peladilla, mazapán, notas de masa madre, cebada malteada; entonces aparecen las notas de fruta blanca y cítrica, pera limonera, leves notas de hierba fresca recién cortada, anisados ​​en aumento y notas aromáticas de hierbabuena seca.
En boca entrada muy fresca y chispeante, muy buena acidez combinada con cierta amargura que limpia la boca, esto lo hace muy maridable y alegre, buen equilibrio entre fluidez y cremosidad. Polivalente, para beber solo, para celebrar y para comer con un amplio espectro.