Un pols entre chardonay i giró ros

Fase visual; color groc pujat. Al fons de la copa es veuen restes de carbònic. Es veu net i brillant.

Fase olfactiva;

Sense moure la copa; bona intensitat aromàtica. Un joc entre cítrics i fruita blanca, sense deijar defora aromes d’herbes remeiers. Uns fons de crema pastissera.

Floc blanca i caramel de llimona.

Amb la copa moguda; pesa la part cítrica que percebia a l’inici del tast. Però també hi ha aromes de margalideres, flors de llevamans, flors de dent de lleó... el fan interessant.

Fase gustativa; entrada agradable. Acidesa correcta. Pas fluid, amb certa untuositat. Final secant i harmoniós. Boca rodona.

Detall del tast; m’ha semblat una lluita de titans, entre dues grans varietats. Pens que a la fase olfactiva dominava la giró ros.

Pel tast s’ha utilitzat la copa Zalto Universal.