Ramón Bilbao Edición Limitada Lías Verdejo. Nada o poco estereotipado.

Color amarillo dorado pálido, límpido y brillante.

Viene  al encuentro la fruta y las sensaciones de la crianza. Lías, cremas, un fino punto tostado que te lleva hacia el roble pero hay más. Punto meloso, una buena fruta blanca madura y algo en compota, albaricoque en orejón, hierbas medicinales y pulpa de cítricos secas. Se muestra sereno y ponderado aunque encierra enjundia y desarrollo.

En boca es directo y claro, rico y serio, fresco y con cierto punto amargo y seco que lo eleva. Acidez fina e integrada algo cítrica, ayuda a que se beba con agrado y trame la sensación melosa y madura de la fruta. Retumba lo percibido en la nariz y gusta más conforme adquiere temperatura en la copa.