Amarillo dorado, limpio y brillante. Burbuja media.

En nariz media intensidad, cítricos, levadura, herbáceos.

En boca es ligero, cierta untuosidad acompaña su paso, buena acidez, sencillo y de poca persistencia.

Amarillo dorado. Limpio y brillante. Burbuja mediana.
Se muestra tímido en nariz y cuesta encontrar aromas, destacar su frescura.
Boca bien definida con aromas afrutados de manzana y de cítricos, con una acidez marcada y final largo.

Amarillo dorado pálido, limpio y muy brillante. Burbuja no demasiado abundante, de tamaño medio y cierta persistencia.

Nariz algo tímida, aunque fresca, con notas de levaduras.

Ataque intenso, untuoso y fresco, con un final largo donde aparece la fruta blanca.

Lo que más define a este cava es su juventud y frescura...con una personalidad tímida en nariz, en la boca destaca su acidez. Sería un buen compañero de aperitivos clásicos como los encurtidos y otras tapas habituales de una barra de bar....más cavas por copas en los bares, por favor! ;-) 

Amarillo pajizo, reflejos dorados, burbuja de tamaño medio. Limpio y brillante.

Fermentación tardía, mosto, toques animales.

Entrada abrupta, desequilibrio, predomina la burbuja.