Salino y punzante

Este albariño tiene un color amarillo clarito y reflejos verdosos. En nariz me resultó cítrico, con notas de flores blancas también. En la boca tiene un punto punzante y carácter salino....dice mucho de su carácter varietal, quizás debido a esa maceración en hielo como parte de su proceso de elaboración. Se disfrutará más entre mariscos y otros platos...a palo seco se me hizo un poco "cojo".