Esta joven, pero aun así es muy disfrutable. Este vino me gusta con algún añito mas. Predominan los aromas florales y cítricos, con sensaciones de fruta blanca y fruta con hueso (manzana, albaricoque), notas de cereales. Aromas de vainillas, mantequilla tostada y frutos secos.
En boca tiene cuerpo, es graso y cremoso. Buena acidez y frescura. Un gran chardonnay que necesita tiempo en botella para expresarse mejor, en boca se expresa mejor en estos momentos que en nariz, mas sensaciones afrutadas que recuerdos de la crianza, . Buen final sabroso y largo.
Es poco espacio para hablar de esta bodega emblemática y perfecta, si bien estas líneas son para dar las gracias por crear emociones de vino, vida, lujo y fin del mundo. Solo con esta botella podría morir.
Seco, con acidez medio+, mucho cuerpo y volumen, ampuloso, cremoso, con notas de nata y leche, limón, miel, Jengibre, albaricoque, eneldo, campo, ...por favor que maravilla. Eterno en boca. Suave y con interés para envejecer dada su limpidez y componentes estructurales ad hoc.
Un 10.
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