Me la lías

CATA AD HOC

Un vino muy fino y equilibrado tras su contacto con lías. De color limón pálido brillante. Es pronunciado en aromas limpios de fruta blanca y de hueso, flores y lías. Lima , limón, anís, humo, pan Algún herbáceo, gerbera, biznaga. En boca es seco de alcohol medio ( ensamblado pues no se notan los 14º), acidez media+, cuerpo medio+, pronunciado en sabores ( añade lichi, mango, eucalipto) y final medio plus. Las lías dan cremosidad y volumen en su punto justo, nada excesivo ni reducido.

Un vino apto para consumo , pero podemos disfrutarlo 2-3 años más. Excelente calidad.

Armonía con Pechuga de Codorniz y puré de verduras.