Amarillo pálido brillante. Lágrima densa.
Intensidad media-baja. Heno, hierba húmeda, algo de fruta blanca y toques anisados con un punto mentolado.
Desvaído en boca. Ligero, alcohólico, acidez correcta, post-gusto bastante corto y alcohólico.
Me ha decepcionado.
CATA AD HOC
Un vino muy fino y equilibrado tras su contacto con lías. De color limón pálido brillante. Es pronunciado en aromas limpios de fruta blanca y de hueso, flores y lías. Lima , limón, anís, humo, pan Algún herbáceo, gerbera, biznaga. En boca es seco de alcohol medio ( ensamblado pues no se notan los 14º), acidez media+, cuerpo medio+, pronunciado en sabores ( añade lichi, mango, eucalipto) y final medio plus. Las lías dan cremosidad y volumen en su punto justo, nada excesivo ni reducido.
Un vino apto para consumo , pero podemos disfrutarlo 2-3 años más. Excelente calidad.
Armonía con Pechuga de Codorniz y puré de verduras.