Palabra mágica para mí y que tantas cosas encierra ( quizás debería borrar lo de encierra..).Lo dejo y añado que este Magalarte encierra sorpresas inesperadas que provienen de sus aproximadamente 6 meses de fermentación en barrica francesa. Tras las sensaciones herbáceas y cítricas, surgen leves matices de panadería y pastelería que le aportan complejidad y estructura, en nariz y en boca. Acertadísima fermentación que complejiza el vino mientras supera paradigmas e ideas preconcebidas un tanto trasnochadas. La realidad del txakolí actual es rica, complaciente y creativa y este Magalarte es un buen ejemplo