Fotos:
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Etiqueta frontal
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Contraetiqueta
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Con la dorada al horno y sus patatitas
Qué bien le sienta la botella!!
NOTA DE CATA:
9.56
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Y casi dos años más tarde volvemos con este prodigio de vino. Estamos en casa de mi hermana, voy a hacer unas doraditas al horno para comer, y me he traído este vinazo blanco para celebrar el emotivo re-encuentro. Sacamos la botella de la nevera, la abrimos y esperamos unos 40 minutos antes de proceder con su valoración a unos 11°C.
VISUAL: Presenta un bonito color amarillo dorado en tonalidades verdosas, muy brillante y cristalino. Con presencia de abundantes lágrimas, esbeltas y lentas (94).
OLFATIVA: Una vez más nos deleita en nariz, de alta intensidad, frutoso a copa parada, mostrando aromas de pera conferencia acompañados por apuntes exóticos de lichi y almendras crudas. Al agitar emana notas de flor blanca así como ciertos herbáceos de gran frescura, a hierbabuena y cedrón. Al rato asoman atisbos cítricos de ralladura de limón, con un toquecito de hidrocarburo y un delicioso recuerdo lácteo de crema inglesa. Una vez más, exquisito bouquet, bastante complejo y de intensidad media-alta (95).
GUSTATIVA: Mantiene una gran pegada, exultante de entrada, atrevido, amplio y de alta acidez. Paso por boca de lo más untuoso, ha crecido estos dos añitos, más redondito y acariciante al paladar si cabe, con notas frutosas variadas, pera, manzana, albaricoque... Qué tacto más aterciopelado amigos, qué maravilla!. En retronasal asoman fragancias de flores blancas, a jazmín y azahar, así como ciertos herbáceos. Pero en el post-gusto es en donde se nos entornan los ojos, madre mía!!... Denso, corpulento y sabroso, mostrando una personalidad tremenda. Apuntes cítricos (pomelo) y de fruta tropical (lichi), entremezclados de forma mágica con los recuerdos de hidrocarburo que percibimos anteriormente en nariz. Final lácteo con notas minerales de tiza y con un puntito amaderado de gran calidad, a ebanistería fina, incluso con un sutil toquecito tostadito de fondo. Nos ha persistido dos minutos y 40 segundos en boca, una bestialidad... Qué bien le sienta la botella!!, sigue creciendo y no sé cuándo parará... Alguna botellita más nos queda si no recuerdo mal, así que lo iremos siguiendo. Espectacular albariño, VINAZO!! (96).
La RCP la voy a subir a excelente. De hecho me arrepiento de no haberlo comprado por cajas ):
MARIDAJE: Tal y como comenté, acompañó una doradita al horno con sus patatitas. Alucinante maridaje, notas salinas y marinas en increíble armonía con los apuntes frutales y minerales de nuestro rico albariño. Qué disfrute amigos, bárbaro!!
Salud-os!!