Vista: Rojo picota con reflejos granate, de capa alta y con el ribete estrecho diferenciado en tonos violeta. Limpio y brillante. Lagrima muy abundante, gruesa, densa y de caída lenta que tinta ligeramente la copa.

Nariz: Limpia, directa, expresiva, voluptuosa, perfumada, profunda y penetrante, elegante, con buena intensidad y definición aunque algo corta de persistencia. Protagonismo absoluto para los frutos rojos maduros y dulces, arropados por una licorosidad muy marcada, aunque no llega a empalagar. También hay espacio para notas florales de violetas y geranios. Golosa es una palabra que la define a la perfección. A ello contribuye un fondo de crema pastelera, notas de cedro y caramelos de nata. Fantástica nariz. Lástima algo más de persistencia.

Boca: Sigue los mimos parámetros de dulzura y golosidad que en nariz, pero con un perfil más fresco. De entrada amplia, voluminosa y de buena intensidad. Recorrido largo y persistente, redondo y equilibrado, con el tacto sedoso, muy agradable. La fruta se expresa a su antojo, madura y dulce, pero más tersa y crujiente que lo percibido en nariz. Menor el aporte licoroso que cede terreno en favor de una buena acidez que aporta esa sensación más fresca y ligera, con los taninos crujientes. Se mantienen las notas florales, ahora recordando a las piruletas moradas y aparecen notas de pimientos asados. La pastelería y el cedro también quedan muy atenuados. Postgusto intenso y persistente que deja una sensación muy agradable.

Siendo un vino complejo y de buena estructura se hace fácil de entender, y eso es algo que siempre valoro muy positivamente.  Es de esos vinos que no te hacen pensar, simplemente te dejas llevar, lo disfrutas y te acabas la botella.

Tinto malagueño de la bodega Cortijo de los Aguilares que se muestra en copa de color picota y tonos entre granate y violeta. Nariz de fruta roja madura, especias, destacando clavo y vainilla, toques florales, elegantes balsámicos, nota de grafito y con el tiempo da ciertas notas de fruta pasificada.
En boca está muy equilibrado, fruta, especias, mineralidad, frescura y buena acidez en un conjunto elegante y de gran complejidad