En su punto

Lo he tenido esperando un tiempo y hoy he pensado que era el momento de abrirlo. Se trata de una mencía con algo de garnacha tintorera y estaladiña de la zona de Valtuille y de edad indeterminada. Hablamos de un tinto terroso, todavía con una cierta fruta y mineral en nariz. Muy sabroso y especiado en boca, todavía con acidez, tánico y cambiante. Sin huella alcohólica ni tampoco maderosa, debería dar juego durante un tiempo más, aunque yo lo iría descorchando.