FICHA TÉCNICA
Bodega
Enate
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Rosado
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Cabernet Sauvignon
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.0
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Sangrado de mosto tras maceración unas horas. Desfangado en frío a 8ºC. Fermentación en inoxidable a 16ºC. Estabilizado en frío a -5ºC eliminando exceso de residuos y clarificado con Bentonita. Embotellado Diciembre 2020.
MARIDAJE
Arroz con pollo marinado y sofrito de tomate ad hoc
Opiniones de Enate Rosado
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.0
CALIDAD-PRECIO:
7,0
CATA AD HOC
Vino rosado pink medio, brillante y con media intensidad aromática, limpio y floral ( rosas), frambuesa, arándano, grosella espinosa, grosella roja, eucalipto, herbáceos, té y pimiento verde. Joven
En mi boca es seco, acidez media, alcohol alto bien integrado, taninos medios, intensidad media y final medio con cuerpo medio+.
Deja recuerdos de piedra, miel, eucaliptos, panal de abeja y frutos rojos, frambuesa.