CATA AD HOC
Toscano suave, leve , frutal ...sin mucho que aportarnos.
Sangiovese sutil, con poca madera, como un rosso.
Boca seca, con acidez media+ y taninos altos. Alcohol medio.Está bastante integrado, pero con alguna arista de taninos no medidos en doma. Falta longitud e intensidad de recorrido , ambos medio-. Cuerpo medio.
No es el toscano IGT de color granate pálido que me he tomado con más gusto.
Pequeños aromas y boca de fruta negra (cereza, mora), cacao, monte bajo, hongos, eucalipto, tomillo.
NOTA 85/100
Armonía con presa ibérica a la plancha
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.