Color frambuesa claro.

Es de un aroma limpio y claro, de una fruta roja en su punto de madurez. Aspecto serio, seco, meloso, lías, concentrado sin perdida de frescura y naturalidad. Notas herbales y frutales, cerezas maduras y con un ligero y atractivo punto licoroso, regaliz, ciruela negra, arándano y grosellas.

En boca tiene tanto volumen como tacto, frescura y frutalidad. Es rico y sereno, con identidad. Rica y sabrosa acidez mueve el conjunto, sápido, retumba y certifica lo sentido en la nariz. Buen punto amargo que lo eleva, buena conjunción de frescura y madurez. Paso alegre y con contenido, agradable, fluido e inspirador...

La nota de cata es con las impresiones de ayer y con el vino ahora, al día después.