Picota oscuro con ribete violeta. En nariz se percibe una extraordinaria

Picota oscuro con ribete violeta. En nariz se percibe una extraordinaria madera aromática nueva ensamblada a la perfección con unas intensas dosis de frutas negras maduras ( ciruelas y bayas silvestres ). Es aromático e intenso, con recuerdos minerales de piedra fría, balsámicos – menta, ligeros tostados y humo, hierbas aromaticas, jara y retama , cacao y especiados, con un final de nariz muy levemente torrefacto y muy integrado en la fruta y la madera nueva. Fruta y más fruta concentrada, con el resto de los aromas ordenados y siguiendo un filo hilo conductor. Es fino y moderno, con varios niveles olfativos. En boca es una delicia, pura fruta negra con hueso en sazón, tostados suaves, taninos de la madera perfectamente conjugados con los de la fruta que forma una astringencia noble que se alarga hasta el posgusto, donde aparecen recuerdos al bombón de licor y ciruelas bañadas en chocolate con cierto amargor de granos de café. Extraordinaria fuerza y cuerpo con una elegancia domada por la fruta y la madera, que tiene atisbos de perfección milimitral. Magnifico el cambio de Remirez con este nuevo vino que sin lugar a dudas le habla de tu a tu, por ejemplo, al Cirsión 01.