Tintín orange bleu

CATA AD HOC

Vino anaranjado pálido y brillante. 

Aromas pronunciados y limpios de maceración, como tinaja de barro, almendras tostadas, naranja, mirabelle, membrillo, te , azahar, miel. Notas oxidativas.

Seco, con sabores de té naranja, miel, tomillo, tierra, barro (tinaja), almendras tostadas. ceniza. Alcohol alto muy bien integrado. Acidez media. Taninos leves. Pronunciado y con textura carnosa, terroso. Final largo.

Grandísima calidad y grandísimo ensamblaje de componentes estructurales. Larga textura sedosa en boca con notas de campo y miel, de bañador y te helado, de piscina y amigos, BBQ con humo de fondo, sol y fiesta. Las barricas de roble oxidativas sin ocuparlas enteras para promover ese contacto con el O2, son la base. Los suelos de esquistos de la región son de varios tipos y dejan sufrir del calor a la uva, que busca acuíferos.

NOTA 96/100

Armonía con quesos y guisos.