FICHA TÉCNICA
Bodega
Schatz
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Pinot Noir de la Serranía de Ronda ( Finca Sanguijuela)
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.2
/ 96
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
12 meses en barricas de roble francés Allier y tronçais.
Opiniones de SCHATZ Pinot Noir 2015
OPINIONES
1
Javier Azcona
09/06/21 16:01
Fecha cata:
09/06/21
NOTA DE CATA:
9.2
CALIDAD-PRECIO:
8,5
CATA AD HOC
Granate pálido, con brillo, pero con un tono mate.
Aromas primarios y terciarios. Mucha fruta roja, puntas picantes. Joven. Los fondos balsámicos de intensidad medio+ son increíbles, hay tomillo, jara, helechos, menta.
Acidez medio+, seco, con taninos medios jugosos y frescos, con mucha calidad de fruta roja ( cereza, fresa), menta poleo, eucalipto, hierbabuena, pimienta, ciruela regaliz de palo. Cuerpo medio. Final medio+ con intensidad medio+.
El alcohol es medio y nada urente. El vino se bebe solo, es de excelente calidad con potencial para envejecer sin prisa.
Final con notas de rosas, lavanda , anís de campo.
NOTA 92+/100
Armonía con Chivo lechal róndelo a las brasas y tomate Cherry brasa con salsa BBQ