FICHA TÉCNICA
Bodega
Vins el Cep
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Xarel.lo
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.8
/ 94
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
Vendimia manual en cajas pequeñas. Selección de la uva y entrada rápida y por gravedad en la bodega. Hacemos una maceración pelicular para aumentar la complejidad aromática, y aplicamos un rendimiento de prensado muy bajo, que representa la fracción más elegante y sutil del mosto. Fermentación y crianza en barricas de castaño y roble durante 6 meses, trabajando con las lías más finas.
Opiniones de Clot del Roure xarel.lo
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.8
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color amarillo dorado brillante.
Nariz de buena intensidad, fruta de hueso, orejones, hinojo, notas florales con toques ahumados, sobre fondo mineral.
En boca es fresco, fruta de hueso con toques cítricos, cremoso, de buen cuerpo, floral, toque herbáceo, recuerdos de hinojo con final salino de buena persistencia.