Microvinificación.

  Tan solo 590 botellas de este experimento.

  Color amarillo pajizo dorado, brillante.

   Nariz expresiva, a copa parada la primera impresión es de mentolados y anisados muy frescos. Aromas florales y cítricos recordando el membrillo y la lima. La fruta con sensaciones de manzana y melón, la crianza aporta aromas de vainillas y mantequilla.

   En boca tiene mucha elegancia, a ciegas se te iría la cabeza a Borgoña. Excelente acidez y frescura, notas herbáceas de hinojo, cítricos, carácter afrutado con el toque de la crianza sumando. Final largo con mucha longitud.