Vino del Loira de color amarillo pajizo con brillos dorados. En nariz, de intensidad media-alta, de los iniciales aromas florales (Flor de peral y jazmín) y fruta verde (manzana y pera), con leves notas herbaceas, se pasa, con una leve aireación (15 minutos), y controlando la temperatura, para que no baje de 10ºC, a una nariz madura y de buena complejidad, con aromas a frutas maduras (ciruela amarilla y lima), acompañados de leves tostados y fondo mineral(cal). En boca es seco, estructurado, de cuerpo medio, con la acidez bastante presente, pero con un carácter refrescante. El postgusto, de persistencia media-alta, con notas de frutas con hueso(albaricoque), redondean un conjunto muy agradable. Un buen maridaje puede ser una lubina al horno con destellos de limón. Catado en copa tipo Chianti. Seguiré su evolución en botella. Precio de 9 euros por botella de 75 cl.