Amarillo pálido de burbuja pequeña y de poca cantidad. La nariz muestra

Amarillo pálido de burbuja pequeña y de poca cantidad.
La nariz muestra inicialmente un champiñón de libro que evoluciona posteriormente hacia una complejidad interminable: flores, fruta blanca madura, cítricos, la galleta maría, el turrón, leves especiados y tostados muy finos y elegantes. Todo bien armónico y equilibrado, respetando todas las notas. Una nariz de gran precisión.
Una precisión que se repite en boca, donde una acidez marcada pero elegantísima, una materia de soberbia calidad, una cuidada elaboración y una añada mítica se conjuran para ofrecernos un vino de una elegancia, y finura extremas, junto con una jugosidad y una madurez que permiten tanto el disfrute actual como esperar un buen puñado de años para disfrutarlo aún más.