FICHA TÉCNICA
Bodega
Manu Guardiola Viticultor
D.O./Zona
Xaló, Marina Alta, noreste de la provincia de Alicante.
Pais:
España
Tipo de Vino:
Rosado
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
70% Giró, 25% Monastrel y 5% Merseguera.
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.0
/ 90
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Fermentamos con las levaduras autóctonas controlando la temperatura. Se trasiega al terminar la fermentación, dejando las lías finas, con las que permanece el vino 7 meses.
MARIDAJE
Arroces de pescado y carnes blancas, verduras a la plancha y quesos de pasta blanda.
Opiniones de Els Marges vi rosat
OPINIONES
1
Arrutzi_Najera
22/06/21 13:04
Fecha cata:
22/06/21
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
-
Color frambuesa claro y lágrimas finas.
Le gusta el aire y el movimiento, nos descubre un rico aroma a naranja sanguina, cerezas y pomelo. Sientes el hollejo y el raspón junto a una sensación vegetal fresca, moras entreveradas, es suave y delicado, palpas una mermelada y un yogur de frutas del bosque... Delicadas notas de oxidación que le dan más autenticidad y naturalidad.
La entrada en boca es suave y fresco, con cierto tacto, palpas el tanino sabroso, es tan paladeante como seco, el alcohol es fragante, intenso y sano. Final algo tánico pues la falta de potencia frutal lo deja con una consistencia un tanto débil, restando las sensaciones iniciales, tiene un buen esqueleto.