Peaje

CATA AD HOC

Vino de color amarillo pálido con buen brillo, de corte norte, con Chardonnay fresca, limpia en aromas, intensa, en boca seca,  con acidez, y fruta fresca como pera, limón, melón. Deja notas de nata y yogur de limón. Sabroso y con cuerpo medio+ en boca. Final medio+. Las puntas anisadas son campestres. El alcohol es medio+, un poco elevado, denso en boca.

Recuerdos finales de menta, miel, membrillo.

Armonía con Salmón y sus viandas.

NOTA 92/100