El Regalo Viñedo Singular

Color rojo picota de buena capa, límpido y brillante.

Aroma denso y concentrado, con una fruta de corte negro, es serio. Le damos tiempo y espacio, surge una ciruela madura y dátiles, mora madura de barranco, fondo mentolado, balsámico. Un tostado potente pero equilibrado, grafito y carbón, especias negras como la pimienta y el clavo, hierbas secas, monte bajo y un alcohol fragante y cálido como todo el conjunto. Catado a ciegas, hasta aquí por la concentración, madurez, alcohol y elaboración, me voy al mediterráneo y bastante abajo. 

En boca es más fluido y fresco, yo lo agradezco, menos "serio", el tanino de la barrica aún marca, no llega a disgustar, gracias en parte a una acidez que barre y limpia, dejando un conjunto agradable y con un buen peso frutal, punto lácteo y especiado.  Es sabroso al paso y tiene recorrido, como también tiempo por delante, para demostrar más cosas.